为更好服务高铁时代，进一步抢抓机遇、聚集优势、整合资源、突出特色，提升我县旅游配套综合服务能力，助推奉节旅游高质量发展，开创奉节“兴业兴城、强县富民”崭新局面。按照县委、县政府工作安排，特举办“奉节县十强火锅”“奉节十强小面”评选活动。

　　由住餐协（商）会动员组织县域内火锅店积极参评，报名时提交《奉节县十强火锅（小面）评选活动报名表》（详见附件1）纸质件（加盖单位公章）。参评火锅店、小面店需提供营业执照、法人代表身份证、食品经营许可证江南APP、员工健康证明复印件1份（加盖单位鲜章）、经营图片1—3张作为附件于3月17日前一并提交至住餐协会办公室，联系人：张芳，联系电话：。

　　参评单位需是在奉节县内注册的火锅、小面企业或单位，持有有效食品经营许可证；食品安全等级B级（含B级）以上；诚信经营、具备良好的行业口碑，近1年内未受行政处罚、无重大食品安全事故，偷税漏税等违规行为；有一定的餐饮文化底蕴。

　　报名火锅（小面）店初审合格后由奉节生活网进行为期一周的网络海选投票环节，根据海选投票结果的前15名进入现场评比环节。同时将面向社会有奖征集美食达人大众评审员3名进入现场评比环节对入围的15家火锅（小面）店进行试吃评分，有意者请提供美食达人简历于3月21日前到县商务委商贸科报名，联系人：周启超、王科文，联系电话：、江南APP。

　　由县商务委、县市场监管分局江南APP、县文旅委、县工商联和重庆赤甲集团组成的评审专家组对网络投票前15名火锅店、小面店对环境卫生设施设备及企业文化进行考评，现场考评成绩进入总成绩。

　　集中展示评比现场设置在夔门印像市级美食街，入围投票前15名的火锅店、小面店进江南APP官方网站行现场展示参评，每个商家自备锅底、特色精品菜、餐具，由大众评审组和评审专家组对入围的15家火锅店进行集中统一考评，综合网络投票20%成绩+现场实地考评80%成绩计入总成绩，评选出奉节县十强火锅、奉节县十强小面。（考评细则详见附件2）